맛집 & 멋집김해 `와송황금오리` 와송ㆍ우슬 등 넣은 오리백숙 국물 깔끔오리탕， 오리불고기에 와송 효소 첨가20년 오리고기 인생， 생오리만 고집직접 채취 신선한 약초로 장아찌 담아물 대신 와송ㆍ여주 등 넣은 차 내놓아7080인테리어， 아날로그 감성 담겨와송ㆍ꾸지뽕 등과 4대 항암약초 주목김해시 구산로 27번길 6에 위치한 와송황금오리에 들어서면 마치 7080 전통 찻집에 들어온 듯 레트로한 감성에 젖어들게 된다. 궁서체로 쓰여 진지함을 풍기는 간판부터 LP판에서 흘러나올 법 한 통기타 노래， 가게 곳곳에서 풍겨지는 낡은 감성까지 모

8월 어린 새우, 연한 맛 즐기기 안성맞춤9 · 10월까지 성수기…달짝지근 · 담백함신선한재료에서 온 정직하고 살아있는 맛 예년보다 폭염이 기승을 부리는 올해. 육체뿐 아니라 정신까지 혼미해지는 요즘이다. 이런 까닭에 기력과 면역력은 이미 최악의 무방비 상태에 놓여 있다. 실내에서는 사방으로 틀어 놓은 에어컨바람에, 실

농어회, 전어무침 등 여름계절 별미 13~14가지 반찬 입맛 돋는 참맛집 미니밤 호박졸임·갈치조림·멸치쌈밥 100년의 역사와 전통을 자랑하는 남해읍 남해전통시장(회장 이명심) 내 봉정식당(사장 오문자)에는 여름 피서 철을 맞아 연일 찾아드는 향우·관광객·피서객·이웃사촌 등으로 문전성시를 이루고

“심장의 소리와 손의 기운으로 조리” 창원시 의창구 평산로 창원과학고 앞 돈가스 + 비빔밥 = 독특한 별미 입소문 “음식은 심장의 소리와 손의 기운으로 만든 종합예술이고, 과학이라 생각하고 노력한다.”는 경영철학을 가지고 지난 5년여 동안 꾸준히 성장세를 거듭해온 돈가스집이 있어 소개한다.창원시 의창구 평산로 창원

작년 9월 개업ㆍ600평 규모 정형사 작업 소고기 부위 판매 상차림 대인 기준 5천원 최고 품질 고기 가격은 저렴“즉석양념갈비 선보일 것” 흔히 외식할 수 있는 장소를 선정할 때 기준이 되는 것은 부담 없는 가격인지, 4인 이상 인원을 수용할 수 있는 공간인지, 주차공간은 넉넉한지 등을 많이 고려하고 있다. 더불어 접근성까지 좋다면 더할 나위 없다. 김해에

지리산 줄기를 따라 연결된 산청, 함양, 거창, 진주 등 서부 경남지역에는 맑은 강과 개울이 많은 탓에 민물고기가 풍부하다. 급하게 돌며 흐르는 여울이 형성돼 이곳에서 잡히는 민물고기들은 육질이 좋기로 정평 나 있다. 지혜로운 조상들은 천혜의 자연이 준 먹거리를 다양한 방법으로 즐겼다. 그중에서도 물고기를 뼈째 갈아서 만든 어탕 요리는 전국 어딜 가나 있겠

맛에 대한 고민이 차이를 낳는다. 즉 맛을 추구하는 장인은 특유의 손맛이 있기 마련이다. 인간의 미각을 자극하는 모든 것이 그러하겠지만 커피도 장인의 손맛을 많이 탄다. 우리 생활 안에 깊숙이 들어와 문화로 자리를 잡은 ‘커피’, 그중에서도 철학이 담겨있는 바리스타의 손맛을 추적한다. 지극히 주관적인 입맛에 조금이라도 객관성을 부여하기 위해 큐그레이더(커피

더 높아진 맑은 하늘이 푸른 가을빛으로 물들고 있는 지금은 보양식을 먹기 딱 좋은 계절이다. 우리 민족의 입맛에 맞고, 건강에도 좋은 보양식 재료는 헤아릴 수 없이 많다. 특히 뼈가 검은 닭, 오골계는 보양식 재료 첫 번째로 꼽히기에 손색이 없다. 한방 책자인 본초강목(本草綱目)에도 소개되는 오골계는 한 마디로 보양식의 끝판왕이다. 김해시 해반천가 강동에

감칠맛 끝내주는 시원~한 막국수 한 그릇이면 푹푹 찌는 무더위도 쿨하게 즐길 수 있다. 밀면과 냉면에 익숙한 경남 사람들에게 막국수는 사실 조금 생소한 음식이다. ‘막 부서져서 막 먹는 국수’라는 뜻을 가진 막국수는 강원도 향토 음식이다. 메밀은 그 성질이 차가워 요즘처럼 뜨거운 여름철 원기 회복에 그만이다. 김해에 제대로 막국수를 맛볼 수 있는 김해 분성

더운 여름날 시원한 냉면 한 그릇이 당길 때 어느 냉면집으로 갈까 망설여진다. 그 맛이 그 맛이라는 생각이 들기 때문이다. 냉면 맛에 차별을 내는 김해 진영 ‘이봉 진주냉면’집은 뭔가 특별한 냉면을 먹고 싶다는 사람이 찾는다. 주방장 겸 대표인 곽이봉(56) 씨는 40년을 한결같이 뛰어난 손맛으로 냉면의 격을 높였다. 곽 대표는 초등학교를 졸업하고 냉면과

멸치는 우리 식탁에서 ‘조연’이다. 기껏해야 국물을 우려내는 데 사용하고 버리거나 볶음, 젓갈로 만들어 반찬으로 먹는 것이 고작이다. 구이나 회, 무침으로 만들어지기도 하지만 다른 생선들에 비하면 귀한 대접을 받지 못하는 것이 사실이다. 하지만 주연급으로 당당히 식탁 정중앙에 놓이는 멸치도 있다. 흔히 원산지가 남해로 알려져 있는 ‘죽방 멸� ?� 바로 그것이

당일 신선한 재료 사용 맛 변할까 배달 안 해 찹쌀 탕수육 맛도 일품 짜장면을 먹을까? 짬뽕을 먹을까? 평일 하루 꼭 한 번은 어쩔 수 없이 외식을 해야만 하는 직장인들의 말 못할 고민 중 하나다. 짜장면과 짬뽕은 한 시대를 풍미한 ‘나훈아’와 ‘남진’만큼이나 라이벌 관계를 이어오고 있다. 직장인들의 이런 고민을 외면하기 싫어서일까, 어느 중화요리집은 짜장

족발과 보쌈을 제대로 맛있게 먹을 수 있는 음식점은 드물다. 쉽게 접하는 메뉴이기에 더 특별한 맛을 찾는 미식가가 엄지를 들어올리며 “최고”라고 부르는 족발보쌈집이 있다. 창원 ‘토담’은 족발보쌈의 명가다. 토담을 찾으면 부부 조리사가 반갑게 맞는다. 부인인 김현정(49) 씨가 주 조리사이고 남편 이석원(51) 씨가 보조다. 하지만 맛을 내는데는 서로 양보

“살아있는 아귀 요리 먹어봤나요? 우리 집은 동해 깊은 바다에서 잡은 활(活) 아귀만 사용합니다.” 아귀 요리의 원조 격인 마산은 주로 건 아귀로 요리를 한다. 아귀를 말려 찜을 만든 게 그 시초. 신선 해산물을 즐기는 부산으로 건너와 생 아귀찜으로 진화했다. 기술이 좋아진 덕에 심해에 있는 아귀를 그대로 수조에 옮겨 살아있는 아귀 요리를 내는 것이 가능해

잘 먹고 잘 사는 게 보편의 관심사다. 창원시 근교에 강원도의 건강 먹거리를 오롯이 옮겨 놓은 곳이 있다. 마금산 온천 입구 ‘산촌’은 청정 강원도산 식재료만 쓴다. 산채전문점인 만큼 대표 메뉴는 뭐라 해도 산채비빔밥이다. 보통 6가지 정도의 산나물이 들어간다. 이 외에도 황태해장국, 도토리묵, 묵사발, 감자전, 모듬나물, 황태구이, 동동주 등이 맛깔나다.

겨울 날씨처럼 경제도 얼어붙은 지금, 비싼 물 가 속 싸고 맛좋은 음식을 찾기 위해 사람들은 불철주야 SNS를 통해 맛집에 대한 정보를 수집하고, 입소문을 따라 발길을 옮긴다. 합리적인 가격 속 맛좋은 맛집을 찾아 헤매는 여러분들께 ‘홍이집’을 소개한다. 김해시 삼계에 위치한 홍이집은 참숯으로 구워낸 맛좋은 돼지갈비로 사람들의 주머니와 입맛을 사로잡고 있다

인삼ㆍ황기ㆍ천궁 등 한약재 푸짐환절기에 좋은 힐링푸드 인기 으슬으슬 몸속까지 한기가 들기 쉬운 환절기에 가장 인기를 끄는 음식이 바로 ‘백숙’이 아닐까 싶다. 환절기를 맞아 만복음나무집(대표 전재우ㆍ박영미)을 통해 음나무 닭백숙, 음나무 오리백숙, 참옷백숙 ,염소불고기 등 힐링 푸드로 건강을 챙겨보자. 만복음나무집은 김해의 명산 용지봉 품에 안겨 있으며,

우리나라의 땅값(토지자산 가격)이 경제개발이 본격화된 1960년대 중반 이후 3천배 이상 올랐다는 분석이 나왔다. 한국은행 국민계정부 국민B/S팀의 조태형 팀장, 최병오 과장, 장경철ㆍ김은우 조사역은 16일 ‘우리나라의 토지자산 장기시계열 추정’이라는 제목의 보고서에서 이같이 밝혔다. 보고서에 따르면 우리나라의 명목 토지자산 가격 총액은 1964년 1조 9

김해 봉황동 산책로는 지금 붉은색 단풍으로 물들었다. 이 길을 따라 걷다보면 김해아파트 근처 작고 허름하지만 특색있는 중국집을 만날 수 있다. 퓨전짬뽕이 아닌 원조 짬뽕 맛을 추구한다는 종까반점이다. 종까반점을 처음 방문하는 손님들은 입구가 어딘지 몰라 헤매는 일이 잦다. 종까반점으로 향하는 문은 우리가 생각하는 유리문이나 자동문이 아닌 냉장고 문으로 만들

좋은 재료ㆍ손맛ㆍ정성 탁월싱싱한 자연산 활어 사용20여 가지 해초류 반찬 선봬 시원한 물회 한 그릇이 주는 행복감은 짜릿하다. 많은 미식가들은 맛있는 물회를 먹기 위해 이름난 집을 찾아다닌다. 무더운 여름날 물회를 즐겨 먹기도 하지만 찬바람이 부는 이때 물회는 더욱 맛있다. 이열치열이 아닌 ‘이한치한’이라고 할까. 양산지역에서 물회 잘하는 집으로 통하는 ‘